Сладкий яблочный пирог — простое удовольствие

Яблочный пирог имеет многовековую историю, восходящую к различным культурам.

В Средние века в Европе они приобрели большую популярность.

В Англии яблочный пирог считался главным блюдом Рождества. В Соединенных Штатах Америки яблочный пирог получил статус национального лакомства благодаря первыми поселенцам из Европы.

Каждая страна имеет свои традиции в приготовлении яблочного пирога. Пирог из яблок по-прежнему остается одним из любимых видов выпечки.

Сделаем простой яблочный пирог дома.

Ингредиенты:

• Яблоки – 3 шт.;
• Сливочное масло – 60 г;
• Сахар – 40 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Ванильный сахар – ч.л.;
• Соль – щепотка;
• Сахар – 130 г;
• Молоко — 100 мл;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Мука – 300 г;
• Пищевая сода – 1 ч.л.;
• Мед;
• Кокосовая стружка.

Приготовление яблочного пирога:

Из очищенных яблок делаем мелкие кубики. В сковороде растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром.

В карамельную смесь добавляем яблоки и обжариваем их десять минут, непрерывно помешивая. Даём остыть яблочной начинке в отдельной таре.

В миску кладем яйца, сюда же сыпим ванильный и обычный сахар, соль. Взбиваем всё миксером три минуты. Добавляем к смеси молоко, сметану и размешиваем.

В яичную смесь добавляем муку и соду постепенно, замешиваем тесто миксером. Выкладываем в тесто яблочную начинку и перемешиваем.

Форму, застеленную пергаментом, смазываем растительным маслом. В неё выливаем тесто, разравниваем и печем при 180 градусах 40-45 минут.

Готовый пирог смажем медом и посыпем кокосовой стружкой.