Куриная грудка, приготовленная с шампиньонами, – это блюдо, которое просто и удобно готовить, а также приятно подавать. Оно объединяет в себе ощущение сытости, легкость и яркий вкус, а его универсальность позволяет использовать его как для обычного обеда, так и для праздничного ужина в кругу близких или приглашенных гостей. Благодаря доступным ингредиентам и нежной текстуре, это блюдо пользуется популярностью во многих кулинарных традициях мира.
Куриное филе – это нежный и диетический продукт, который прекрасно подходит к грибам. Шампиньоны добавляют блюду особый аромат и приятную мягкость.
Этот вариант прекрасно сочетается с гарниром из картофеля, риса, пасты или свежих овощей.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт.;
- Помидоры — 1 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Шампиньоны — 300 г;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Кетчуп — 1 ст.л.;
- Моцарелла — 100 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Черный перец;
- Приправа для курицы;
- Укроп — пучок.
Приготовление куриной грудки с шампиньонами:
Куриную грудку нарезаем тонкими стейками, затем солим и перчим, посыпаем приправой для курицы с обеих сторон и отбиваем кухонным молотком. Луковицу нарезаем полукольцами и заливаем ее кипятком.
Грибы и вторую луковицу нарезаем небольшими кусочками, укроп шинкуем. Шампиньоны обжариваем на растительном масле в сковороде, затем добавляем лук и укроп, все перемешиваем.
Форму для запекания смазывают растительным маслом, а на дно помещают мясо. В отдельной емкости соединяют майонез, кетчуп и сметану, затем выкладывают эту смесь на слой из мяса.
Обжаренные грибы с луком выкладываются на слой соуса, затем на грибной слой помещаются луковые кольца. Помидоры, нарезанные слайсами, размещаются на луковый слой.
Помидоры поливаем соусом и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Мелко натираем моцареллу и выкладываем ее поверх блюда, после чего запекаем еще 5 минут.
Это блюдо – отличный вариант для сытного и несложного ужина.
Предлагаем вам аппетитное блюдо из куриной грудки с шампиньонами, луком и помидорами, которое придется по вкусу каждому члену семьи.
