Пирог с тунцом и помидорами – это оригинальная выпечка, которая привлекает своим необычным вкусом и простотой приготовления. Его нередко принимают за запеканку или пиццу. Тесто у такого пирога довольно тонкое, что не влияет на его сытность и аппетитность.
Рыбные пироги возникли в тех странах, где всегда были моря или реки. Благодаря традиционному рыболовству и обилию рыбы, в этих регионах регулярно готовили рыбные блюда, среди которых были и пироги. Для повышения питательности и увеличения полезной ценности в пироги часто добавляли овощи, такие как картофель, лук и помидоры. Это позволяло создавать более полноценные и вкусные пироги.
Теперь испечь рыбный пирог под силу каждому. Для этого можно использовать как консервированные продукты из рыбы, так и свежезамороженную рыбу.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 3 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Молоко — 500 мл;
- Мука — 320 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Тунец — 250 г;
- Помидоры — 1 шт.;
- Сыр — 200 г;
- Свежая зелень;
- Черный перец.
Приготовление пирога с рыбой:
Яйца соединяем с солью и растительным маслом. Затем добавляем молоко, всыпаем муку и соль, и замешиваем тесто, которое по консистенции напоминает жидкую сметану.
Помидоры для начинки нарезаем небольшими кусочками, рыбу тунца разделяем на волокна и смешиваем. Сыр натираем на крупной терке и добавляем 150 грамм к рыбе и помидорам, затем высыпаем измельченную зелень и перец.
Противень застилают пергаментной бумагой, после чего на него выкладывают тесто. Вместо противня допустимо использовать специальную форму для выпечки.
На тесто выкладываем начинку, аккуратно приминая ее ложкой. Оставшимся сыром посыпаем верх пирога.
Выпекаем пирог при 200 градусах 30-35 минут.
В результате получается ароматный и насыщенный пирог с тунцом.
