Печенье «Орешки» – вкусное угощение, которое стало символом домашней выпечки во многих странах, ранее входивших в состав Советского Союза. Благодаря своей форме, напоминающей грецкие орехи, и начинке из сладкого крема, эти печенья выглядят особенно привлекательно.
Для изготовления печенья «Орешки» обычно используют специальную форму, благодаря которой создается узнаваемая оболочка из теста с легким ореховым ароматом. Сочетание такой оболочки с нежной начинкой делает это печенье не только вкусным, но и привлекательным внешне. Благодаря своему изысканному вкусу и визуальной привлекательности «Орешки» часто выбирают для домашних праздников, семейных встреч и уютных посиделок с чаем.
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое — 100 г;
- Сахарная пудра — 80 г;
- Соль — щепотка;
- Ванилин — щепотка;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 250 г;
- Разрыхлитель — 5 г;
- Мука ореховая — 100 г;
- Шоколадный крем — 50 г.
Приготовление печенья «Орешки»:
Сливочное масло соединяем с сахарной пудрой, добавляем яйцо. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином в полученную массу и замешиваем тесто.
В тесто добавляют ореховую муку, затем замешивают мягкое и эластичное тесто. Из полученного теста формируют небольшие орешки, которые затем разделяют надвое.
На противень выкладываем печенье и с помощью зубочистки формируем бороздки на его поверхности. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 13-15 минут.
Шоколадным кремом смазываем плоские поверхности каждого печенья и соединяем по две половинки друг с другом.
Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой, что придаст ему изысканный вид и сделает идеальным дополнением к чаю.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.