Торт «Вулкан» – эффектный и аппетитный десерт, привлекающий внимание своим внешним видом и богатым вкусом. Его отличительная черта – форма, имитирующая извергающийся вулкан с кратером. Обычно этот торт включает бисквит, в углублении которого располагается крем, сгущенное молоко или карамель. Шоколадная глазурь, ганаш или ягодный соус используются для оформления верха, создавая эффектный «извержение.
Торт «Вулкан» с его неповторимым оформлением и насыщенным вкусом станет ярким акцентом на любом празднике и приятным сюрпризом для гостей.
Поделимся рецептом приготовления несложного торта «Вулкан»
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 4 ст.л.;
- Сметана — 200 г;
- Мука — 180 г;
- Разрыхлитель — 1 ст.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Сливочный сыр — 380 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Ягоды — 90 г;
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
Приготовление торта «Вулкан»:
Яйца соединяем с солью и сахаром, тщательно взбиваем до образования воздушной пены. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать венчиком до получения однородной массы.
В смесь добавляем муку и разрыхлитель, затем замешиваем плотное тесто. Растительное масло вливается в тесто, после чего его тщательно перемешивают и выкладывают в форму, выстеленную пергаментной бумагой.
Сливочный сыр, яйца и сахар соединяют для крема и взбивают венчиком до получения однородной кремовой консистенции. Затем ягоды смешивают с крахмалом и добавляют в крем, аккуратно перемешивая.
Наносим крем на поверхность пирога, располагая его в центре, чтобы он пропитал тесто. Выпекаем торт в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовый пирог можно украсить шоколадной глазурью или карамелью, что позволит получить простой и вкусный торт под названием «Вулкан».
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.