Капуста — один из первых овощей, которые люди стали употреблять в пищу. С давних времён эта культура сопровождает цивилизации.
Овощ стал культовым даже для мифов и легенд. Считается, что боги плакали слезами, из которых позднее выросли вилки капусты.
Капуста — ценный источник клетчатки, ее стоит включать в рацион.
Капуста способствует стабилизации обмена соков в организме, успокаивает раздраженные слизистые оболочки и восстанавливает баланс микрофлоры. Это дополнительная причина употреблять в пищу блюда из капусты.
Предлагаем рецепт капустной запеканки с творогом.
Ингредиенты для капустной запеканки:
- Капуста белокочанная — 400 г;
- Творог — 400 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Кукурузный крахмал — 60 г;
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление капустной запеканки:
Нашинковав капусту мелко, сначала убираем верхние листы и кочерыжку.
В другой емкости взбиваем яйца, соединяем их с творогом.
В полученную смесь вводим крахмал, размешиваем и кладем к капусте.
Из капустного теста можно слепить сырники. Выкладываем их на сковороду с пергаментом и немного придавливаем.
Сырники жарим под крышкой при слабом огне 5-10 минут.
После этого переверните и жарьте еще 5 минут, как и прежде.
В форму для выпечки с предварительно разложенным пергаментом выкладывается начинка для запеканки.
Запекаем блюдо 35 минут при 180 градусах.
Из этого рецепта получится как завтрак, так и ужин.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.