Салат «Царевич» – блюдо, отличающееся изысканностью и элегантностью, которое стало любимым на праздничных и торжественных мероприятиях. Благодаря сочетанию различных вкусов и текстур, этот салат хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Яркий внешний вид и сбалансированное сочетание компонентов позволяют ему стать украшением любого застолья и заинтересовать гостей.
В состав салата «Царевич» обычно входят мясные продукты, такие как куриное или говяжье мясо, а также различные овощи и зелень.
Поделимся рецептом этого незатейливого, но утонченного салата
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 2 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Зелёный горошек — 100 г;
- Отварное мясо — 200 г;
- Варёное яйцо — 3 шт.;
- Зелёный лук — 30 г;
- Отварной морковь — 1 шт.;
- Майонез.
Приготовление:
Очищенный от кожуры отварной картофель натирают на крупной терке и укладывают в кулинарное кольцо, приправляют солью и перцем, а затем плотно утрамбовывают. Картофельный слой смазывают майонезом, сверху выкладывают горошек, предварительно слив жидкость.
На гороховую подложку наносим слой майонеза. Затем нарезаем вареное мясо тонкими небольшими ломтиками и распределяем их поверх гороховой массы.
На мясной слой выкладываем сетку из майонеза, после чего на верхнюю часть натираем отварные яйца на крупной терке. Утрамбовываем слой из яиц, смазываем майонезом и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
На луковый слой наносим майонезную сетку, сверху выкладываем слой из отварной моркови. Готовое блюдо помещаем в холодильник на три часа, после чего извлекаем из кулинарного кольца.
Для придания салату более привлекательный вид можно использовать майонез, нанесенный крупными полосами, а также добавить горошек. В качестве мясного компонента подойдут, к примеру, куриное, свиное или говяжье мясо.
