Салат – одно из древнейших блюд, созданных человеком. Подобные блюда были известны еще в Древнем Риме и Греции. Изначально салаты включали в себя несколько ингредиентов: зелень, лук и соль. Интересно, что название «салат» произошло благодаря соли, которая была одним из его основных компонентов. В переводе с древнеримского «салат» означает «соленый.
С течением времени в блюдо стали включать всё больше ингредиентов. В период достатка, к примеру, салаты начали заправлять горчицей и медом. Шеф-повара проводили эксперименты, создавая салаты с использованием овощей и фруктов.
Изначально в салаты добавляли соленья, мясо и грибы еще в эпоху Средневековья. Эти кушанья, хотя и значительно отличались от современных салатов, таких как «Оливье» или «Цезарь», уже завоевали признание среди представителей высшего сословия.
В XX веке наблюдался расцвет культуры салатов. Шеф-повара разработали множество блюд, которые сегодня пользуются широкой известностью. Один из таких рецептов был представлен на YouTube-канале — Шахноза кухня без границ
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 2 шт.;
- Картофель отварной — 2 шт.;
- Маринованные огурцы — 3 шт.;
- Куриная грудка вареная — 200 г;
- Морковь отварная — 1 шт.;
- Яйца варёные — 3 шт.;
- Сыр — 150 г;
- Майонез.
Приготовление салата “Манон”:
Свеклу и картофель отвариваем до полной готовности, затем очищаем. Свеклу натираем на крупной терке и укладываем первым слоем в кулинарное кольцо, после чего смазываем майонезом.
Картофель натираем на крупной терке и выкладываем слоем на свеклу, затем смазываем майонезом. Маринованные огурцы натираем на мелкой терке и помещаем на слой картофеля.
Измельченную вареную куриную грудку выкладываем поверх слоя из огурцов. На мясной слой добавляем натертую на крупной терке вареную морковь, после чего смазываем майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, натирают на крупной терке и выкладывают слоем на морковь, которую также смазывают майонезом. Мелко натертый сыр распределяют по верхней части салата.
Получается вкусный слоеный салат “Манон”. Это отличная альтернатива привычным классическим салатам.
Ранее мы писали про «Пирожки с картошкой. Самый быстрый и вкусный рецепт»
