Пирожки – любимое блюдо во многих европейских странах. Немецкие, французские, украинские и русские традиционно готовили пироги. Впрочем, со временем у каждой нации выработались собственные рецепты и технологии приготовления.
В разных государствах начинка для пирогов также отличается. Славянские народы предпочитали пироги на дрожжевом тесте с капустой и грибами, а в Польше – с луком. По соседству с морем готовили пирожки с рыбой. Для торжеств многие народы выпекали пироги с мясом.
Приготовим быстро пирожки без использования духовки.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
- кефир — 300 мл;
- яйцо — шт.;
- соль — ч.л.;
- сахар — ст.л.;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — ч.л.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- колбаса — 150 г;
- сыр — 50 г;
- вареные яйца — 2 шт.;
- зеленый лук — пучок.
Приготовление ленивых пирожков:
В миску с кефиром добавляем соль и сахар, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков.
Добавляем в тесто подсолнечное масло, перемешиваем. Нарезаем колбасу небольшими кубиками, трем сыр, рубим зелёный лук.
Очищенные вареные яйца рубим маленькими кубиками.
Смешиваем колбасу, сыр, лук и яйца в тесте.
Начинка в тесте помещается в кондитерский мешок. В сковороду с растительным маслом выдавливаются маленькие полоски теста.
Жарём самодельныиe пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Из колбасы, сыра и лука получатся аппетитными и простыми пирожки.
Можно приготовить пирожки с начинкой по вкусу.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.