Ирина Учурова, гастроэнтеролог и гепатолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге, считает печень одним из самых устойчивых внутренних органов, называя её «химической лабораторией» для человеческого организма. Этот орган нейтрализует вредные вещества и участвует в создании необходимых соединений. Тем не менее, даже такому сильному органу иногда требуется поддержка.
Какие факторы негативно влияют на функцию печени и в каких случаях возникает необходимость в ее реабилитации
Печень – орган, выполняющий множество функций. В первую очередь, она отвечает за выработку желчи и её транспортировку в желчный пузырь. При употреблении жирной и калорийной пищи этот орган активизируется, направляя желчь в тонкий кишечник. Это обеспечивает нормативное усвоение пищи, такой как жирные сорта свинины, сало, сливочное масло и картофель фри. Однако функции печени не ограничиваются только этим.
Печень способна нейтрализовать токсины, образующиеся при переработке пищи, лекарственные метаболиты, аллергены, а также частицы отмерших вирусов и бактерий. Кроме того, она производит белок, который жизненно важен для нормального функционирования организма. Однако, неправильный образ жизни, вредные привычки и стресс могут приводить к нарушению работы печени и повреждению ее клеток.
Существуют причины, по которым печени может потребоваться дополнительная поддержка, достигаемая за счет включения в питание продуктов, полезных для ее функционирования».
Для поддержки регенерации печени необходимо внести изменения в рацион питания
Антиоксиданты
Для восстановления здоровья печени рекомендуется употреблять продукты, богатые натуральными антиоксидантами и витаминами. Эти вещества помогают очистить печень от метаболических отходов и токсинов, а также препятствуют развитию жировой дистрофии.
Какие виды свежей зелени являются лучшим источником антиоксидантов:
- кинза;
- укроп;
- петрушка;
- сельдерей;
- мята;
- базилик.
Эту зелень можно добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве посыпки к другим блюдам. Употребление большего количества этой зелени полезно для печени.
Пектины в качестве детоксикации печени
Печень способна самостоятельно выводить токсические вещества и промежуточные продукты метаболизма, но дополнительная поддержка была бы полезной. В данном случае рассматриваются сорбенты, полученные из природных источников.
Свекла и яблоки – отличные источники пектина, натурального полисахарида, который выполняет в организме детоксикационные функции. Помимо этого, пектин можно найти в абрикосах, персиках, айве, груше, винограде, малине, смородине, ежевике, крыжовнике и сливе.
Грецкий орех может оказать положительное влияние на печень благодаря содержанию аргинина и омега-3. Аргинин, являясь аминокислотой, способствует обновлению клеток органа и помогает предотвратить отложение жиров. Омега-3 кислоты поддерживают восстановление клеточных мембран, что позволяет печени быстрее регенерировать, в том числе после значительных повреждений.
По мнению гепатолога, для поддержания здоровья печени в рацион следует включить:
- морские продукты и морскую рыбу;
- семена тыквы;
- семя кунжута;
- филе курицы;
- яйца;
- горох.
Для выведения токсинов способствуют клетчатка и масло
Клетчатка способствует выведению токсинов, и ее можно найти в отрубях, хлебе из муки грубого помола и белокочанной капусте.
В каких еще продуктах много клетчатки:
- нуте и чечевице;
- перловой крупе;
- тыкве;
- авокадо;
- пшеничной крупе;
- брокколи;
- гречке;
- яблоках.
В рацион также стоит включить сухофрукты и морковь, поскольку они богаты витаминами и микроэлементами, способствующими расщеплению и выведению жиров. При проблемах с функцией желчного пузыря рекомендуется употреблять тыкву, семена тыквы и семя льна, обладающие желчегонным действием. Подобный эффект оказывают и растительные масла, в особенности оливковое и льняное.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.