Для многих хозяек простые и быстрые салаты всегда были востребованы и остаются таковыми. Это объясняется тем, что их приготовление не представляет сложности и не предполагает использования редких продуктов.
В большинстве рецептов салатов обязательно используются овощи, выращенные в огороде. К ним, как правило, относятся свекла, лук и морковь. Чтобы придать салату сочности и легкой солоноватости, в него добавляют маринованные огурцы.
Бобовые культуры способны сделать салат более питательным. К ним, в частности, относится консервированная фасоль. Ее рекомендуется добавлять в салат, если вы не хотите использовать яйца или вареное мясо. Иногда времени на приготовление дополнительных ингредиентов, таких как мясо и яйца, просто нет.
Овощной салат – это не только вкусно, но и универсально. Его можно смело подавать на праздничном столе в качестве закуски. Он станет отличным выбором для тех, кто следит за питанием или соблюдает пост.
Расскажем, как приготовить овощной салат
Ингредиенты:
- Огурцы соленые — 4 шт.;
- Свекла — 1 шт.;
- Петрушка — пара веточек;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Фасоль консервированная — 300 г;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Соль — щепотка.
Приготовление овощного салата:
Вареную свеклу натираем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. Также сырую морковь натираем на крупной терке.
На растительном масле в сковороде обжариваем лук и морковь. На данном этапе можно добавить черный перец.
Соленые огурцы нарезаем небольшими брусочками и соединяем с морковью, луком и свеклой. В салат добавляют консервированную фасоль.
Петрушку мелко нарезаем и добавляем в салат, затем солим и перемешиваем.
В итоге получается ароматный и вкусный овощной салат, приготовленный на зиму.
