Запечённый картофель пользуется огромной популярностью и считается одним из самых универсальных блюд в кулинарных традициях разных стран. Его простота в приготовлении, доступность необходимых продуктов и яркий вкус сделали его важной частью как повседневных, так и торжественных трапез.
Запечённый в духовке картофель можно употреблять как отдельное блюдо или использовать в качестве дополнения к мясу, рыбе или овощам.
В зависимости от рецептуры, он может иметь хрустящую корочку и мягкую сердцевину, а также быть приправлен специями, травами, сыром или соусами. Запечённый картофель – это не только вкусное, но и достаточно полезное блюдо, особенно если сравнивать его с жареным.
Ингредиенты:
- картофель — 800 г;
- оливковое масло — 4 ст.л.;
- чеснок — 4 зубчика;
- соль — ½ ч.л.;
- черный перец;
- паприка;
- розмарин;
- тимьян;
- прованские травы.
Приготовление запеченного картофеля:
Картофель тщательно промываем, при желании нарезаем на небольшие кусочки. В отдельной емкости соединяем оливковое масло, соль, измельченный чеснок, черный перец, паприку, розмарин, тимьян и прованские травы.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Картофель накрывают пергаментом, герметично запечатывая его внутри, как конверт.
Картофель запекается при температуре 200 градусов в течение 35 минут. Время приготовления для старых клубней может быть увеличено до 40 минут, в то время как для молодых достаточно 30 минут.
В результате получается ароматный и вкусный картофель, который идеально подходит к мясным блюдам, таким как шашлык или стейк.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.