Творожные лепёшки – это незамысловатый, но очень вкусный десерт, который знаком многим с самого детства. Они объединяют в себе мягкость творога и запах выпечки, создавая атмосферу домашнего уюта и вызывая приятные воспоминания.
Эти лепёшки могут быть как сладкими, с добавлением сахара, ванили или изюма, так и несладкими, представляя собой более питательный и деревенский вариант.
Их универсальность позволяет использовать их для завтрака, в качестве перекуса или на пикнике, а также они хорошо сочетаются с чаем, молоком или кисломолочными напитками. Лепешки готовятся быстро и из доступных ингредиентов, что делает их отличным вариантом для всей семьи.
Ингредиенты для теста:
- Теплая вода — 250 мл;
- Соль — щепотка;
- Мука — 500 г;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка.
Приготовление лепешек с творогом:
Для приготовления начинки творог растирают с яйцом и солью, затем перемешивают. Для теста в теплую воду добавляют соль и муку, после чего вливают растительное масло и вымешивают мягкое и эластичное тесто.
Тесто разделяют на четыре одинаковых по размеру части и на 10 минут накрывают целлофаном. Затем каждый колобок раскатывают в тонкие лепешки.
В каждую лепешку выкладываем творожную начинку, предварительно смазав растительным маслом.
Творожные конвертики формируются путем сворачивания пластов.
На сковороде, предварительно разогретой и смазанной сливочным маслом, выкладываются конвертики по одному. Под крышкой лепешка обжаривается до появления легкой золотистой корочки.
Растительным маслом смазываем вторую сторону лепешки, затем переворачиваем и жарим так же.
Выпекаются нежные лепешки с творогом. Это прекрасный вариант удивить близких оригинальным завтраком.
