Блины – популярное в множестве стран яство с многовековой историей, тесно переплетенной с давними обычаями.
Историки полагают, что первые блины появились задолго до нашей эры. Похожие кушанья готовили древние египтяне, греки и римляне.
Сложно установить, кто именно изобрел блины, ведь подобные блюда встречаются у разных народов.
В наше время блины продолжают быть популярным блюдом у многих. Их готовят по множеству рецептов с разными начинками и добавками.
Блины употребляют как блюдо на протяжении всего дня, от завтрака до ужина, а также в качестве десерта.
Ингредиенты:
- манная крупа — 400 г;
- дрожжи сухие — 5 г;
- сахар — 40 г;
- яйца — 2 шт.;
- вода — 300 мл;
- молоко — 300 мл;
- соль — ⅓ ч.л.;
- масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление блинов:
Смешиваем манную крупу с дрожжами и сахаром, добавляем тёплую воду и перемешиваем. Даём манке настояться в течение часа.
В подогретом молоке растворяем манную крупу, добавленную растительное масло, потом добавляем яйца и соль.
Все составляющие смешиваем и оставляем тесто под полотенцем на 15-20 минут.
Покрываем сковородку сливочным маслом и жарим толстые блины с двух сторон, накрыв их крышкой. Каждую сторону смазываем растопленным сливочным маслом.
С помощью этого способа можно выпекать пышные, толстые блины для ежедневного употребления. Это хороший способ оживить процесс приготовления блинов.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.