Шоколадный пирог – один из самых популярных десертов как среди детей, так и среди взрослых. Его часто заменяют тортом, когда необходимо быстро приготовить лакомство без особых сложностей.
Шоколадные пироги пользуются популярностью во многих странах. Так, во Франции этот десерт известен как шоколадный фондант. Это выпечка с нежной, влажной начинкой, которая тает во рту. В Соединенных Штатах Америки существует пирог под названием «грязевой пирог Миссисипи». Его готовят из шоколадного печенья с шоколадным пудингом внутри. Часто такой десерт дополняют взбитыми сливками, чтобы сделать его еще более сладким.
В Германии популярен пирог «Черный лес», который по своей структуре напоминает торт. Он изготавливается из бисквитного шоколадного теста и пропитан кремом. Для придания более насыщенного вкуса в немецкий пирог нередко добавляют вишню.
Поделимся рецептом приготовления несложного шоколадного пирога, идеально подходящего к чаю
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Молоко — 200 мл;
- Растительное масло — 100 мл;
- Мука — 200 г;
- Какао — 3 ст.л.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для глазури:
- Сахар — 3 ст.л.;
- Какао — 2,5 ст.л.;
- Молоко — 150 мл;
- Соль — на кончике ножа.
Приготовление шоколадного пирога:
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до образования воздушной, светлой пены. Затем добавляем молоко, растительное масло, просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
Приготовленное плотное тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверьте выпечку деревянной шпажкой: она должна быть сухой после протыкания.
Для приготовления глазури в сотейнике соединяют сахар, какао-порошок, молоко и соль. Полученную смесь готовят на среднем огне не дольше 7 минут.
Готовый пирог покрываем глазурью, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
В результате получается воздушный шоколадный пирог, приготовление которого не займет много времени и не потребует особых усилий.
