Рулетики из лаваша с курицей – это оригинальная закуска, которая неизменно радует своей сочностью и приятным вкусом. Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить закуску из лаваша, этот рецепт станет отличным решением. Хрустящая, аппетитная корочка, нежная начинка и небольшие затраты времени – всё, что необходимо для идеального перекуса или угощения для ваших гостей.
Приготовить эти рулетики из лаваша с курицей очень просто, и все необходимые ингредиенты наверняка уже есть у вас дома. Поделюсь своим рецептом хрустящих закусок.
Ингредиенты:
- Лаваш — 8 шт.;
- Куриное филе — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Болгарский перец — 200 г;
- Сливки 20-30% — 120 мл;
- Сыр — 200 г;
- Соль;
- Чёрный перец;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Орегано — 1 ч.л.;
- Сушеный лук — 1 ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Кукурузные хлопья — 100 г.
Приготовление рулетиков с курицей:
Чеснок, лук и очищенный болгарский перец нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе также режем на мелкие фрагменты.
На растительном масле в сковороде обжаривается лук до золотистого оттенка, затем добавляется чеснок. К луку и чесноку добавляют куриное филе, которое солят и посыпают паприкой, орегано и сушеным луком.
Куриное филе обжаривается до появления лёгкого золотистого оттенка. Затем в начинку добавляются сливки, и курица тушится ещё пять минут.
В начинку добавляют болгарский перец и обжаривают его в течение пяти минут до мягкости. Яйца взбивают отдельно, а кукурузные хлопья измельчают для приготовления кляра.
В лаваш помещаем начинку, посыпаем ее сыром и заворачиваем в виде конверта.
Рулет обмакивают во взбитое яйцо, после чего обваливают в хлопьях.
Обжариваем рулетики со всех сторон до появления золотистой корочки в сковороде, используя растительное масло. Затем выкладываем готовые рулетики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Ранее мы сообщали: Этот салат готовится очень быстро и идеально подходит к шашлыку: он исчезает со стола быстрее, чем мясо! Благодаря особому рецепту капуста в нем сохраняет свою свежесть и хруст даже спустя три часа
