Красную рыбу всегда ценили за отличный вкус и считали полезным деликатесом. Особенно популярна слабосолёная представительница морей, которую удобно использовать в салатах и закусках. Сегодня расскажем, как солить горбушу дома. В отличие от семги, она более доступна по цене. Стоит учесть, что горбуша не такая жирная, а кроме того, имеет горьковатыйЧитать далее
Заготовки на зиму – отличный способ сохранить урожай и наслаждаться им всю зиму. Квашеная капуста есть у многих, а вот квашеные зелёные помидоры не так популярны. Очень зря, ведь эти овощи полезны для здоровья и богаты витаминами, которые необходимы в зимний период. Нюансы и рекомендации по приготовлению Незрелые плоды томатаЧитать далее
Русская гурьевская каша в наши дни недостаточно популярна, хотя является вкусным и питательным вариантом для завтрака. Описание блюда гурьевской каши. Знакомьтесь с Гурьевской кашей: ничего сложного! Простая каша из манной крупы, приготовленная на молоке с орехами, сухофруктами и сливками. Каша появилась в XIX веке и названа в честь графа ДмитрияЧитать далее
Название «тартар» относится к нескольким блюдам французской кухни. В одних случаях это соус для рыбы, в других – мелко нарезанная сырая говядина с добавлением желтка яйца, специй, каперсов, лука и солёных огурцов. В некоторых ситуациях так называют и другие блюда, приготовленные аналогичным образом. В этой рубрике мы рассмотрим, как готовить,Читать далее
Запеченные яблоки – простое блюдо с восхитительным вкусом. Нежная мякоть печеного яблока придает лёгкость и насыщенность. Такой десерт может быть простым диетическим блюдом или ярким праздничным угощением. В нашей статье вы узнаете, как запекать яблоки в духовке. Особенности приготовления яблок в духовке Запеченные яблоки – традиционное блюдо русской кухни. СамыйЧитать далее
Линь – питательная и немного жирная рыба, богатая витаминами и минералами. В ней мало калорий, которые наш организм быстро усваивает, поэтому ее можно использовать в диетическом меню. Рыбу можно приготовить разными способами: сварить, пожарить, запечь или приготовить на пару. Рыба линь: особенности продукта Линь – пресноводная рыба, которая любима кулинарамиЧитать далее
Запеченная в духовке свинина в фольге — простое блюдо без лишнего жира, с натуральными специями, иногда – фруктами и овощами. Ее готовят как порционными кусками, так и целым куском, подают горячей или холодной. Холодная запеченная свинина — здоровая альтернатива колбасе из магазина. Кусочки свинины, запеченные в фольге в духовке. ПоЧитать далее
Чтобы готовые домашние голубцы не оказались сухими, их можно обжарить на растительном масле с ароматной заливкой. Существуют различные рецепты соусов для голубцов, которые мы сегодня вам представим. Классический томатно-сметанный соус для голубцов Ингредиенты: Два луковицы репчатого лука. две некрупные морковки; 1 полный стакан среднежирной сметаны; 4 ст. л. любой измельченнойЧитать далее
Варенье из айвы с грецкими орехами получается оригинальным и изысканным. Варенье из айвы с грецким орехом в классическом исполнении 2,5 кг сахара; 3 кг айвы; 1 стакан грецких орехов; 7 стаканов воды. Тщательно промойте айву, очистите её от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукт кубиками и положите в кастрюлю. КожуруЧитать далее
Тысячелетний возраст кушанья говорят о его пользе и вкусе. Что такое хумус? На этот вопрос ответит статья, раскрывающая секреты приготовления и предлагающая множество рецептов на любой вкус. Хумус – что это такое, с чем его едят? Это блюдо — украшение арабской кухни. Если вам довелось отведать его в восточных странах,Читать далее
