Курица, запеченная с золотистой картошкой, – это прекрасный ужин для всей семьи, который всегда пользуется популярностью. Если вы хотите приготовить курицу с картошкой в духовке по легкому рецепту, не требующему особых усилий и гарантирующему отличный вкус, попробуйте этот вариант. Сочное мясо, нежная картофельная мякоть и аппетитная хрустящая корочка, дополненные насыщенным ароматом специй, делают это блюдо настоящей классикой домашней кулинарии.
Поделюсь рецептом быстрого ужина, основным ингредиентом которого являются курица и картофель.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.;
- Сыр — 100 г;
- Соль;
- Куриное филе — 200 г;
- Лук — 1 шт.;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Сливочное масло — 1 ст.л.;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Сметана — 80 мл;
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление курицы с картошкой:
Картофель отваривают до мягкости, затем очищают от кожуры и разминают. Натертый на крупной терке сыр добавляют к картофельному пюре, после чего блюдо солят и тщательно перемешивают.
Из пюре создают шесть одинаковых шариков. Лук нарезают полукольцами, очищенный сладкий перец – небольшими кусочками.
На растительном масле в сковороде обжариваем лук и сладкий перец до мягкости, стараясь не допустить пригорания. Затем пассированные овощи перекладываем в форму для запекания.
Куриное мясо нарезают небольшими полосками и обжаривают на растительном масле в сковороде. Необходимо добиться запечатывания мяса и лёгкой золотистой корочки, после чего его следует посолить и поперчить.
Куриное мясо добавляем к овощам в форму. Сверху мясного слоя выкладываем шарики из картофеля и сыра.
Для приготовления соуса майонез соединяют с яйцом, после чего добавляют сливки. Картофельные шарики заливают соусом, чтобы он полностью их покрыл.
Чтобы блюдо получилось, запеките его под фольгой при температуре 180 градусов в течение 15-18 минут. Для большей насыщенности вкуса можно посыпать сверху соусом и сыром.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Творожный торт без выпечки: он ничем не уступает знаменитому «Птичьему молоку», но требует всего 15 минут времени! Подавайте к столу это воздушное лакомство
