Домашний шоколадный торт: простой рецепт из немногих ингредиентов

Шоколадный торт — это символ праздника и радости, способный удивлять и радовать в любой ситуации. Популярность этого десерта определяется не только насыщенным шоколадным вкусом, но и процессом приготовления, а также огромным разнообразием его оформления. Каждый кусочек лакомства свидетельствует о любви и заботе, поскольку его создание требует времени и внимания к деталям.

Этот торт веками занимает важное место в мировой кондитерской культуре.

Шоколадный торт — это не просто пища. Это кулинаторное мастерство, которое объединяет людей и привносит в нашу жизнь немного радости.

Ингредиенты для бисквита:

• муки — 120 г;
• какао-порошок — 30 г;
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
• сода — 1/4 ч.л.;
• соль — 1/4 ч.л.;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 100 г;
• коричневый сахар — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 50 г;
• йогурт — 50 г;
• ванильный экстракт — 1 ч.л.

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло — 165 г;
• сахарная пудра — 55 г;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• Нутелла — 50 г.

Приготовление шоколадного торта:

Соединяем молоко с йогуртом, в отдельной емкости взбиваем миксером сливочное масло. Добавляем к маслу белый и коричневый сахар, продолжим взбивать до полного растворения кристаллов.

Взбиваем по одному яйцу в кремовую массу и продолжаем взбивание. Добавляем ванильный экстракт в смесь и взбиваем до однородного состояния.

Муку смешиваем с разрыхлителем, какао, содой и солью, часть просеиваем в сливочную массу, замешиваем тесто. В смесь выливаем часть молока с йогуртом, просеиваем вторую часть муки, перемешиваем все компоненты.

В тесто добавляем оставшееся молоко с йогуртом и мукой, продолжаем вымешивать. Тесто раскладываем на противень, выстланный пергаментом.

Взбивают сливочное масло с сахарной пудрой. К смеси добавляют яйцо, ванильный экстракт и продолжают взбивать до однородного состояния. Получившийся крем распределяют по поверхности теста.

Равномерно распределяем крем по всему тесту и дополняем его Нутеллой. С помощью шпажки на поверхности теста создаём узор, затем выпекаем торт при температуре 170 градусов в течение 25-30 минут.

По остывшем торту получится вкусным шоколадом. Это хороший десерт для чаепития.