Домашняя пицца – это приятная традиция, которая собирает людей вместе. Запах свежего теста, сочетающийся с ароматом расплавленного сыра и различных начинок, формирует особенную атмосферу уюта и тепла.
Главное различие между домашней пиццей и пиццей из ресторана – это возможность для творчества. Приготовление дома позволяет добавлять любые желаемые ингредиенты, пробовать новые комбинации и создавать неповторимые вкусовые решения.
Забавно наблюдать, как пицца адаптировалась к различным культурам, принимая уникальные черты и национальный колорит.
В Соединенных Штатах Америки, к примеру, предпочитают пиццу с толстым тестом и обильным количеством сыра. В Японии пиццу нередко готовят с морепродуктами, добавляя соус терияки, что придает ей необычный вкус. В России же отдают предпочтение более сытным вариантам с мясными ингредиентами, например, пицце с колбасой, ветчиной или копченостями.
Сейчас мы поделимся рецептом приготовления мини-пиццы «по-Царски» в домашних условиях»
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- дрожжи — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- мука — 450 г;
- соль — 1 ч.л.;
- сливочное масло — 50 г;
- сосиски — 6 шт.;
- майонез — 1 ст.л.;
- кетчуп — 1 ст.л.;
- сыр — 100 г.
Приготовление домашней пиццы:
Смешайте молоко с дрожжами и сахаром, затем постепенно добавляйте муку. После этого в тесто введите соль и сливочное масло и продолжайте замешивать до получения однородной массы.
Для достижения желаемой консистенции тесто должно быть мягким и не должно прилипать.
Его хранят под целлофаном в теплом месте до тех пор, пока он не увеличится в размерах в несколько раз.
Замешиваем тесто и разделяем его на двенадцать частей, формируя из них колобки. Сосиски разрезаем пополам, делая небольшие надрезы в каждой половинке.
Из каждого колобка формируется лепешка с бортиками. Кетчуп смешивается с майонезом, полученной смесью смазывается углубление, куда выкладываются половинки сосисок.
Сначала смазываем края теста смесью из желтка и молока, затем выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Сыр нарезаем полосками и располагаем поперек сосисок.
Сыр плавится в духовке, а пицца уже готова к подаче.
Приготовить мини-пиццу таким образом – задача простая, она не потребует много времени и сил.
