Друзья просят приготовить пирожки с необычной начинкой.

Пироги с курицей и грибами – превосходный вариант для обеда всей семьей или праздничного застолья.

Это блюдо — источник белка, витаминов и минералов. Курица богата белком, который важен для роста и восстановления тканей.

Грибы содержат витамины группы В, важные для обмена веществ и работы нервной системы. Также пироги с курицей и грибами можно приспособить к различным диетам, таким как вегетарианская или безглютеновая.

Сделаем традиционные пирожки с курицей и грибами.

Ингредиенты:

  • кефир — 300 мл;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло — 20 г;
  • мука — 450 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;

Ингредиенты для начинки:

  • куриные бедра — 400 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • лук — 2 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сливки — 2 ст.л.;
  • соль — ½ ч.л.

Приготовление пирогов с курицей и грибами:

Чтобы приготовить тесто, соединяем кефир с яйцом, солью и сахаром. Добавляем в смесь растительное масло, потом просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса. Лук нарезаем мелко, грибы и курицу — небольшими кусочками для начинки.

В сковороде на растительном масле до готовности обжаривается лук, затем туда добавляются грибы. К обжаренному луку с грибами добавляется куриное мясо и доводят до светлого оттенка.

В начинку кладем соль, добавляем сливочное масло и сливки, перемешиваем. Оставляем начинку в отдельной таре для охлаждения.

Раскатываем тесто в 16 равных кусочков и формой шариков. Каждой лепешкой обваливаем начинка.

Запечатываем каждую лепешку с начинкой.

На сковороде в растительном масле жарим пирожки швом вниз до золотистого цвета с двух сторон.

Получаются ароматные, вкусные пирожки с курицей и грибами.

В блюде шампиньоны можно заменить другими видами грибов.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.