Блюда из лаваша завоевали популярность во всем мире. Обычно из лаваша готовят быстрые и простые роллы и пирожки с начинкой, которые могут служить альтернативой традиционной выпечке.
Считается, что лаваш – один из древнейших видов хлеба и выпечки. Приготовить простые мучные лепешки довольно легко. Если сочетать их с мясом и овощами, они обеспечивают длительное чувство насыщения.
В настоящее время существует множество способов приготовления блюд с использованием лаваша. К примеру, треугольники из лаваша с курицей и сыром. Это питательное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Оно универсально и может быть использовано как для легкого перекуса, так и для полноценного обеда. Зачастую такие треугольники готовят даже на завтрак.
Сыр придает начинке сливочную консистенцию, а курица добавляет деликатную текстуру, обогащая её белком.
Поделюсь рецептом приготовления лавашных треугольников в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лаваш круглый — 3 шт.;
- Куриное филе — 450 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лук зеленый — пучок;
- Сыр твёрдый — 200 г;
- Сметана — 4 ст.л.;
- Соль;
- Паприка — ½ ч.л.;
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
- Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
Приготовление треугольников с курицей и сыром:
Куриное филе и лук нарезают небольшими кубиками, чеснок – пластинками. В сковороде, на растительном масле, обжаривают лук и чеснок до появления золотистого оттенка.
Начинаем обжаривать куриное мясо, добавляя к нему лук. Затем к мясу добавляем паприку, сушеный чеснок, соль и смесь итальянских трав, после чего перемешиваем.
В начинку добавляем сметану и тщательно перемешиваем, затем жарим еще несколько минут. Небольшой пучок шинкованного лука выкладываем к начинке.
Сыр натирают на крупной терке. Круглый лаваш разрезают на две части, в центр каждой из них выкладывают начинку и сыр.
Аккуратно заворачиваем начинку в каждый лаваш, формируя серединку. Готовые треугольники выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смазываем их верхнюю часть сметаной.
Сверху на треугольники добавляем сыр и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут, либо в аэрогриле – 8-10 минут.
В результате приготовления получаются хрустящие, ароматные треугольники, наполненные курицей и сыром.
Мой совет для идеального хруста: при приготовлении в аэрогриле располагайте треугольники на расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить равномерное воздействие горячего воздуха
Ранее мы сообщали: Напоминает детство: готовим классический куриный суп с лапшой. Он восхитительный и не требует особых усилий
