Овсяный пирог – это ароматная и полезная выпечка, отличающаяся простотой приготовления и богатым вкусом. В качестве основного ингредиента используются овсяные хлопья, которые придают пирогу неповторимую текстуру и мягкость, а также обогащают его ценными пищевыми волокнами.
Существует множество способов приготовления этого десерта: можно добавлять мед, орехи, сухофрукты, яблоки, корицу или даже шоколад.
Этот пирог обладает приятной сладостью, немного влажная текстура и восхитительный аромат. Овсяный пирог пользуется особенной любовью у сторонников здорового питания, поскольку он представляет собой более легкую в калорийности замену обычной выпечке.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 160 г;
- молоко — 120 мл;
- морковь — 2 шт.;
- финики — 70 г;
- миндаль — 60 г;
- цедра 1 апельсина;
- разрыхлитель — 1\2 ст.л.;
- молотая корица — 1 ч.л.;
- соль — 1\2 ч.л.;
- греческий йогурт — 200 г;
- сливочный сыр — 300 г;
- мед — 60 мл;
- сливки — 50 мл.
Приготовление овсяного пирога:
В горячее молоко добавляем овсяные хлопья. Очищенную морковь натираем на мелкой терке и выкладываем к хлопьям, после чего перемешиваем.
Финики залить кипятком, затем измельчить в блендере. Миндаль также измельчить в блендере. Слить воду с фиников, удалить косточки и измельчить их.
В овсяную массу добавляем миндаль и финики, а также апельсиновый сок. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты, добавляем разрыхлитель, молотую корицу и соль.
Снова перемешиваем ингредиенты и распределяем их равномерным слоем на противне. Выпекаем корж в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Смешиваем греческий йогурт со сливочным сыром, добавляем мед и взбиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавляем сливки и апельсиновую цедру.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и вновь взбиваются. Готовое тесто разделяется на четыре одинаковые части, каждая из которых смазывается кремом, после чего пирог собирается.
Пирог можно украсить миндальными лепестками по желанию. Для пропитки рекомендуется поместить выпечку в холодильник на один час.
Выпекается вкусный овсяный пирог, не содержащий сахара. Это прекрасная возможность оценить новый десерт.
