Встретившись со студентами из Китая за пределами своей страны, вы могли заметить, что почти каждый носит с собой термос с горячей водой и пьёт её всё время. Эта привычка свойственна не только молодым людям, но и старшему поколению. Даже в теплую погоду китайцы отдадут предпочтение тёплой или горячей воде. Почему так? Об этом расскажет материал Rsutе.
Древние корни традиции
Согласно книге Михаила Титова «Самый полный справочник по чаю», одна из первых записей о традиции кипячения воды относится к 2700 году до н. э. Китайский император того времени был поражён грязной водой, которую пили его подданные. Чтобы защитить людей от болезней, он издал указ: перед употреблением любую воду необходимо кипятить.
Решение имело логическое объяснение: кипячение уничтожало бактерии и микроорганизмы, что предотвращало распространение инфекций. В то время питьевая вода часто была причиной болезней, таких как дизентерия. Китайцы были одними из первых, кто осознал пользу горячей воды для здоровья и начали широко применять эту практику.
Жители Цейлона также замечали, что только обработанная вода безопасна в антисанитарных условиях. Европейцы же сделали такое заключение гораздо позднее.
Медицинская логика: защита от болезней
В течение многих лет китайцы замечали, что люди, пьющие горячую воду, болеют реже и живут дольше. Это знание переходило от одного поколения к следующему и стало неотъемлемой частью их культуры.
В многих странах доступна бутилированная вода высокого качества очистки. Однако, привычка пить горячую воду в Китае сохранилась, став частью национальной традиции наряду с культурой чаепития.
Философия Инь и Ян: о причинах отказa китайцев от потребления холодной воды.
В китайской традиционной философии мир устроен по принципу баланса сил Инь и Ян.
Согласно этой концепции, холодная вода связана со стихией Инь, символизирующей покой и накопление энергии. Горячая же вода относится к Ян, отвечающему за активность и движение. Китайская традиционная медицина полагает, что избыток Инь (переохлаждение) может ослабить иммунитет, вызывать простудные заболевания и нарушать пищеварение.
Китайцы избегают ледяных напитков даже в жаркую погоду, отдают предпочтение тёплой или горячей воде.
Современный взгляд
Исследования показывают, что горячие напитки могут способствовать улучшению пищеварения, ускорению обмена веществ и облегчению симптомов простуды. Кроме того, тёплая вода способствует расслаблению мышц желудка, что делает её полезной после еды.
Несмотря на то, что для многих питье горячей воды кажется необычным, эта привычка имеет давние традиции и разумные основания. Китайцы до сих пор придерживаются этого обычая, видя в нем путь к крепкому здоровью и долгим годам жизни.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.