Виноград – не самый распространенный, но весьма интересный ингредиент для салатов. Он способен придать блюду не только сладость, но и сочность. Важно правильно подбирать сочетания винограда с другими компонентами, чтобы салат не получился излишне сладким.
Многие повара в ресторанах придерживаются определенного правила
Если в салате присутствует виноград, нецелесообразно добавлять другие фрукты, чтобы избежать излишней сладости и не допустить подавления вкусов остальных ингредиентов.
Виноград отлично дополняет салат с вареной курицей, яйцами и грецкими орехами. Каждый из этих ингредиентов смягчает сладость винограда, что обеспечивает более гармоничный вкус блюда.
Для приготовления салата можно использовать любой вид куриного мяса, включая грудку. Чтобы куриная грудка получилась более сочной в салате, после варки дайте ей остыть в бульоне, в котором она варилась.
Чтобы салат получился более нежным, рекомендуется использовать домашний майонез для его заправки.
Поделимся секретами приготовления вкусного и питательного салата с виноградом.
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г;
- вареные яйца — 2 шт.;
- огурцы — 2 шт.;
- лук — 1/2 шт.;
- виноград — 200 г;
- грецкие орехи — 25 г;
- соль;
- майонез домашний — 1,5 ст.л.
Приготовление салата “Марго”:
Нарезаем куриное вареное филе и огурец на мелкие кусочки и выкладываем в тарелку. Лук измельчаем, вареные яйца нарезаем небольшими кубиками и добавляем в салат.
Виноград нарезаем небольшими порциями и добавляем в салат. Грецкие орехи измельчаем ножом и посыпаем ими салат, затем заправляем все майонезом и солим по вкусу.
В результате смешивания ингредиентов получается оригинальный и аппетитный салат с виноградом.
Использование винограда придает блюду приятную сладость и делает его более привлекательным.
