Шоколадный торт с творожным кремом – прекрасный десерт, который станет украшением любого праздника или семейного мероприятия. Сочетание насыщенного шоколадного вкуса бисквита и легкости творожного крема создает гармоничную и запоминающуюся комбинацию текстур и ароматов.
Бисквит из шоколада, созданный с использованием отборного какао, отличается легкой и влажной текстурой, что делает его прекрасным основанием для торта.
Во время выпечки бисквит наполняется восхитительным шоколадным ароматом, который моментально поднимает настроение и создает атмосферу праздника.
Творожный крем привносит легкость и яркость.
Расскажем, как приготовить торт “Райский”.
Ингредиенты для бисквита:
- Мука — 300 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Молоко — 200 мл;
- Сахар — 150 г;
- Растительное масло — 100 мл;
- Какао — 2 ст.л.;
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ингредиенты для крема:
- Творог — 300 г;
- Сметана — 3 ст.л.;
- Сахарная пудра — 2 ст.л.;
- Ванилин — кончик ножа.
Ингредиенты для глазури:
- Черный шоколад — 80 г;
- Сливочное масло — 20 г;
- Молоко — 2 ст.л.
Приготовление торта “Райский”:
Яйца с сахаром взбиваем миксером до образования пышной массы, затем добавляем молоко и растительное масло. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем в отдельной емкости и добавляем в яичную смесь.
Тщательно взбиваем тесто до получения густой и однородной массы, затем выкладываем его в сковороду. Дно сковороды предварительно выстилают кругом из пергамента.
Выпекайте бисквит в сковороде под крышкой на медленном огне в течение 30-35 минут. Затем положите пергамент на верхнюю часть бисквита и переверните его верхом на дно сковороды, используя тарелку.
Выпекаем бисквит без крышки еще 5 минут, после чего даем ему полностью остыть. Для приготовления крема соединяем творог, сахарную пудру, сметану и ванилин, тщательно перемешиваем.
Бисквит разрезают на два коржа. Один корж обильно смазывают кремом, а второй – лишь слегка. Затем коржи соединяют, выравнивая их кремовыми сторонами.
Бока торта также смазываем кремом. Для приготовления глазури смешиваем шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем смесь и поливаем ею верхнюю часть торта.
Торт «Райский» получится вкусным и привлекательным, если подержать его в холодильнике 3-4 часа”.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.