Блюда из куриной грудки в соусе пользуются большой популярностью на домашней кухне. Приготовить куриное мясо нежным, сочным и с выраженным вкусом вполне реально, даже если не использовать сыр. Для этого необходимо правильно подбирать компоненты.
Благодаря паприке и чесноку блюдо приобретает более насыщенный вкус, а сметана придает ему сливочную нотку.
Такая заливка имеет ряд полезных свойств. Исключение сыра делает блюдо менее калорийным. При использовании сметаны с низким содержанием жира, блюдо можно отнести к диетическим.
Благодаря несложным ингредиентам куриное мясо в этом блюде становится ароматным и сочным угощением для всей семьи. Полезный состав, насыщенный вкус и лёгкость приготовления делают курицу в соусе популярным вариантом ужина для многих семей.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг;
- Соль — 1 ч.л.;
- Перец черный молотый — ½ ч.л.;
- Сухой чеснок — 1 ч.л.;
- Сливочное масло — 50 г;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Паприка — ½ ч.л.;
- Сметана — 2 ст.л.
Приготовление курицы в соусе:
Куриное филе нарезают на тонкие ломтики и аккуратно отбивают. Соль смешивают с черным молотым перцем и сухим чесноком, после чего мясо натирают этой смесью с обеих сторон.
Мясо оставляем для маринования на 10 минут. Одновременно с этим, в сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем растительное.
Лук нарезают мелким кубиком, выкладывают в сковороду и обжаривают до золотистого цвета, затем солят и перчат. Яйцо соединяют с паприкой, сметаной и обжаренным луком.
Мясо выкладывается на противень, покрытый пергаментной бумагой. Затем мясо покрывается луково-яичной смесью.
Куриное мясо запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.
В итоге готовится ароматная и нежная куриная грудка, приготовленная в заливке из лука и яиц.
