Простые салаты, приготовленные из доступных ингредиентов, являются неотъемлемой частью праздничного стола. Не стоит ограничиваться только сложными многослойными блюдами. На любом мероприятии важно предлагать разнообразные закусочные салаты, чтобы каждый гость смог найти что-то по своему вкусу.
Хозяюшка» – отличный вариант аппетитного и несложного салата для праздничного стола. Для его приготовления требуется небольшое количество ингредиентов, а в результате получается салат с приятной солоноватой ноткой и достаточной сытностью. В состав входят лук, колбаса, яйца и соленые огурцы. Его можно приготовить практически из остатков продуктов, оставшихся после приготовления более крупных и сложных блюд.
Приготовление этого блюда занимает немного времени, поскольку не требуется даже варить яйца. Из яиц можно сделать быстрые блины, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами в салате.
Расскажем, как приготовить салат “Хозяюшка”.
Ингредиенты:
- колбаса «Сервелат» — 150 г;
- соленые огурцы — 3 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- красный лук — ½ шт.;;
- вода — 100 мл;
- сахар — 1 ст.л.;
- уксус 9% — 1 ст.л.;
- горчица в зернах — 1 ч.л.;
- растительное масло;
- соль;
- майонез.
Приготовление салата “Хозяюшка”:
Красный лук нарезают тонкими полукольцами, затем смешивают с уксусом, сахаром и водой. Маринование лука занимает 10-15 минут.
Для приготовления яичных блинов взбиваем яйца, добавив соль и перец. Горячую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла, после чего выливаем на нее тонкий блин.
Яичные блины обжариваются с обеих сторон до появления золотистой корочки. Повторяем процесс с несколькими блинами, затем разрезаем их пополам и нарезаем на тонкие полоски.
Тонко нарезанную соломкой колбасу и соленые огурцы также добавляют. В салатник выкладывают яичную соломку, колбасу, огурцы, маринованный лук и горчицу в зернах.
Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем и сервируем салат.
Этот салат под названием “Хозяюшка” готовится легко и быстро”.
