Воздушный блинчик с кремом и бананом – это изысканный и легкий десерт, объединяющий в себе мягкость теста, бархатистую кремовую текстуру и естественную сладость спелых бананов. Благодаря своему вкусу и питательности, он часто выбирается для завтрака, в качестве перекуса или легкого угощения.
Воздушный блинчик с кремом и бананом можно подавать как горячим, так и холодным, дополняя его шоколадной стружкой, орехами, карамелью или медом. Это универсальный десерт, который просто приспособить к индивидуальным вкусам, что делает его отличным вариантом как для начала дня, так и для изысканного угощения на празднике.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- Йогурт натуральный — 30 г;
- Сахар — 30 г;
- Мука — 45 г;
- Разрыхлитель — ½ ч.л.;
- Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 150 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Йогурт — 1 ст.л.;
- Банан — 1 шт.
Приготовление блинов с кремом и бананом:
Яйца разделяют на желтки и белки, в желтки добавляют йогурт и сахар, после чего перемешивают. В желтковую смесь просеивают муку и разрыхлитель, затем тщательно перемешивают.
Белки взбиваются с солью до образования устойчивой, воздушной массы, после чего вводятся в яичную смесь. Для выпекания сковорода смазывается растительным маслом, а на нее выкладывается тесто.
На среднем огне, под крышкой, обжариваем блин до состояния матовой поверхности. После этого переворачиваем его и доводим до золотистого цвета.
Для приготовления начинки творог смешивают с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром с использованием блендера. Банан нарезают дольками.
Готовый блин помещаем на тарелку и смазываем его творожным кремом. Затем на одну половину блина выкладываем нарезанные дольками бананы и накрываем второй половиной.
В результате приготовления получается нежное и пышное блюдо, подходящее для утреннего стола. Для декора блины можно посыпать сахарной пудрой.
