Закусочные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Это одна из распространенных кулинарных традиций, существующих во множестве стран. В каждой семье передаются из поколения в поколение собственные, любимые рецепты салатов. К примеру, салат “Селедка под шубой” или “Оливье” пользуются неизменной популярностью. Но если хочется сделать праздничное меню более интересным, стоит обратить внимание на новые вкусовые комбинации.
Салат “Шапка Мономаха” – прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное и несложное блюдо на праздничный стол. Этот салат готовится из нескольких ингредиентов, не содержащих мясных продуктов. В его состав входят яйца, морковь, сыр и грецкие орехи. Картофель служит основой для салата, гармонично сочетаясь со всеми компонентами и создавая сбалансированный вкус.
Для заправки этого салата предпочтительнее использовать соус на основе майонеза и сметаны, а не только майонез. Чеснок добавляет соусу пикантность. Благодаря этому салат приобретает оригинальный и яркий вкус.
Поделимся рецептом приготовления салата «Шапка Мономаха”.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Сыр твердый — 200 г;
- Орехи грецкие — 100 г;
- Майонез;
- Сметана;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль.
Приготовление салата “Шапка Мономаха”:
Соединяем майонез со сметаной, затем пропускаем через пресс чеснок и добавляем его в соус. Морковь натираем на крупной терке и смешиваем с ложкой соуса.
Яйца, сваренные вкрутую, также натирают на крупной терке и соединяют с соусом. Вареный картофель натирают на крупной терке и используют в качестве первого слоя.
На картофельный слой выкладываем морковь, смазанную соусом, и равномерно распределяем. Сверху наносим майонезную сетку на слой моркови.
Грецкие орехи измельчают до состояния крошки и посыпают ими слой из моркови. На ореховый слой выкладывают натёртый сыр.
Наносим майонезом сырный слой, сверху распределяем яичную массу. Для пропитки помещаем салат в холодильник на полчаса.
Готовый салат можно декорировать измельченными орехами.
Этот салат, известный как “Шапка Мономаха”, отличается простотой приготовления и отличным вкусом”.
