Салат прочно вошел в меню праздничных засторий. Это прекрасная закуска, способная обогатить ассортимент любого торжества. Важно, чтобы салаты были разнообразными, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. К примеру, на праздник стоит готовить не только салаты с мясом, но и овощные, слоеные, с добавлением кислинки и обладающие сладковатым вкусом.
Салат со свеклой, яйцами, черносливом и зеленым горошком – прекрасный выбор для праздничного стола. Сочетание всех компонентов этого блюда обеспечивает оригинальный вкусовой опыт.
Добавление яиц делает блюдо более насыщенным. В яичную прослойку можно включить вареную куриную грудку, что сделает салат еще более питательным.
При выборе чернослива предпочтительнее отдавать приоритет мягким, вяленым плодам. Если чернослив окажется слишком твердым, его можно предварительно вымочить в горячей воде.
Поделимся рецептом аппетитного салата со свеклой, подходящего для особого случая, который можно хранить в холодильнике на протяжении недели.
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 4 шт.;
- Орехи грецкие — 100 г;
- Чернослив — 150 г;
- Сыр — 150 г;
- Яйца — 6 шт.;
- Горошек свежемороженый — 100 г;
- Майонез;
- Соль.
Приготовление салата:
Вареную свеклу натираем на крупной терке. Чернослив и грецкие орехи измельчаем.
Свеклу солим и перчим, затем половину её выкладываем в форму диаметром 20 см. Свекольный слой смазывают майонезом.
Яйца, натертые на крупной терке, выкладываются следующим слоем, который покрывается майонезной сеткой. Слой из яиц укрывают черносливом, а на него натирают сыр.
На сырный слой выкладываем размороженный горошек, который при желании можно заменить консервированным. Слой горошка смазываем майонезом.
Слой свеклы завершает салат, после чего его накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник на 8 часов.
Перед подачей верх салата покрывают майонезом в виде сетки, а затем посыпают грецкими орехами.
В результате получается сытный и вкусный салат из свеклы без добавления мяса. Он станет отличным дополнением к праздничному столу.
