Какой десерт пользуется огромной любовью и встречается практически в каждой семье? Безусловно, это яблочный пирог. Рецепт этого лакомства отличается простотой, а для его приготовления потребуется небольшой набор продуктов: мука, яйца, молоко и яблоки. Существует множество способов приготовления яблочных пирогов, однако можно выбрать несколько рецептов, которые не займут много времени. Если хочется придать пирогу особый вкус, рекомендую использовать рецепт с корицей – это удачное сочетание для любой яблочной выпечки.
Поделюсь рецептом, в котором яблоки непосредственно заливаются тестом.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — 1/4 ч.л.;
- Растопленное сливочное масло/растительное масло — 20 г;
- Мука — 120 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Молоко — 300 мл;
- Яблоки — 2 шт.;
- Корица.
Приготовление яблочного пирога:
В миске разбиваем яйца, добавляем ванильный сахар, обычный сахар, соль и муку. Затем вливаем масло, молоко и тщательно перемешиваем, чтобы получилось жидкое, однородное тесто без комочков.
Противень застилают пергаментной бумагой, яблоки нарезают тонкими ломтиками. Яблоки выкладывают на пергамент и заливают тестом.
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут, используя режим без конвекции. Затем включите конвекцию и дайте пирогу подрумяниться еще 8 минут. После выпечки пирог можно посыпать корицей, добавляя её по вкусу.
Особенность этого пирога заключается в использовании жидкого теста, которое пропитывает каждый кусочек яблока, формируя однородную и нежную структуру.
Мои советы: для придания пирогу карамельного вкуса, перед тем как выложить яблоки в форму и залить тестом, рекомендуется слегка обжарить нарезанные яблоки на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и сахара в течение двух минут. Кроме того, если подавать пирог теплым с шариком ванильного мороженого, он станет похож на ресторанный десерт.
Ранее мы сообщали: Забудьте про привычные котлеты: я предлагаю приготовить сочный мясной рулет, покрытый нежной сырной корочкой. Вкус получается восхитительным
