Как придать праздничному салату особую изюминку, чтобы он запомнился гостям? Этот вопрос часто возникает перед хозяйками, готовящими угощение к торжеству. Однако, чтобы произвести впечатление на родственников и друзей, не обязательно приобретать дорогие продукты и тратить много времени на приготовление сложного блюда с необычным сочетанием ингредиентов.
Обычный салат можно превратить в аппетитную закуску, которая понравится всем без исключения. В качестве примера можно привести легкий слоеный салат под названием «Вера” по рецепту хозяюшки Татьяны. В этом салате удачно объединились нежное куриное мясо, вареный картофель, маринованный лук, яйца и сыр.
Пекинская капуста или салат айсберг служит легким завершением слоев в блюде. Капуста придает салату свежесть и травянистые ноты. Стоит отметить, что пекинскую капусту и салат айсберг допустимо использовать совместно. Это сделает салат более красочным и создаст эффект градиента на его поверхности.
В качестве альтернативы майонезу для заправки слоев можно использовать сметану, что не повлияет на вкусовые качества салата.
Поделимся рецептом приготовления изысканного слоеного салата «Вера» для праздничного стола”
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.;
- копченая курица — 400 г;
- лук — 1 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- сыр — 150 г;
- пекинская капуста/айсберг;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- уксус 9% — 1 ст.л.;
- кипяток;
- майонез/сметана.
Приготовление салата “Вера”:
Лук нарезают тонкими кольцами, затем смешивают с солью, сахаром и уксусом, и заливают кипятком. Маринование лука занимает не менее 15 минут.
Отварной картофель натираем на крупной терке, соединяем с майонезом или сметаной, приправляем солью и черным перцем. Выкладываем слой картофеля в форму диаметром 22 см.
Копченую курицу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с майонезом и выкладываем на слой картофеля. Куриный слой смазываем тонким слоем майонеза.
Сливаем маринад с лука и распределяем его поверх куриного слоя. Натертые на крупной терке вареные яйца выкладываем на слой лука.
Яичный слой смазывается майонезом, сверху посыпается сыром. Сырный слой покрывается майонезной сеточкой.
Листья салата айсберг или пекинскую капусту нарезаем и выкладываем на слой сыра.
Немного поворачиваем форму и извлекаем салат, затем выкладываем его на праздничный стол.
