Брокколи и брынза в салате — вкусный и полезный выбор. Хрустящая брокколи, немного обжаренная или отваренная, хорошо сочетается с нежной, солоноватой брынзой. Такое блюдо насыщено витаминами и белком.
Благодаря яркой подаче и насыщенному вкусу этот салат подойдёт как в обычный день, так и на праздник.
Рекомендуем попробовать этот салат, поскольку он лёгкий и богат полезными веществами, белком и кальцием.
Блюдо можно дополнить орехами, чесноком, лимонным соком и заправкой из йогурта.
Научимся готовить салат с брокколи и брынзой.
Ингредиенты:
- брокколи — 400 г;
- яйца — 4 шт.;
- брынза — 130 г;
- укроп — пучок;
- винный уксус — ч.л.;
- красный лук — ½ шт.
Ингредиенты для заправки:
- йогурт — 4 ст.л.;
- майонез — 1 ст.л.;
- смесь перцев — щепотка;
- прованские травы — щепотка;
- чеснок — 2 зубчика.
Приготовление салата с брокколи и брынзой:
Брокколи варим до готовности в подсоленной воде или размораживаем в микроволновке с небольшим количеством воды под пленкой. Поломаем брокколи на мелкие соцветия, а красный лук — на маленькие кубики.
Красный лук подсаливают, посыпают сахаром, добавляют винный уксус и размешивают. Варёные яйца нарезают небольшим кубиком, брынзу — ломтиками, укроп — мелко.
На брокколи выкладывают брынзу, яйца и укроп, добавляют лук, предварительно слив уксус. Для заправки соединяют йогурт с майонезом, смесью перцев и прованскими травами.
Пропустить пару зубчиков чеснока через пресс в соус, перемешать. Выложить соус в салат и тщательно перемешать.
Брокколи и брынза создают вкусныe салаты. Такой рецепт станет приятным дополнением к обеду или ужину.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.