Сметанный торт — изысканное десерт с нежной текстурой и гармоничным вкусом. Главным ингредиентом этого лакомства является сметана, которая придаёт торту влажность и делает его мягким и лёгким. Это простое, но универсальное решение для тех, кто хочет порадовать себя или близких сладким.
Сметанный торт появился из русской кухни, где сметану ценили в обычных и праздничных блюдах. На Руси ее применяли не только к основным яствам, но и в десертах, делая их особенно нежными.
Сметанный торт воплощает в себе атмосферу домашнего комфорта и теплоты, являясь символом легкости приготовления, демократичности и радости совместного приема пищи за обильным столом.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 4 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Сметана — 200 г;
- Растительное масло — 150 мл;
- Мука — 450 г;
- Разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для крема:
- Сметана — 700 г;
- Сгущенное молоко — 200 г;
- Молочный шоколад — 50 г.
Приготовление сметанного торта:
В миске соединяем яйца с солью, ванильным и обычным сахаром до полного растворения кристалликов. Вводим в яичную массу сметану, выливаем растительное масло и продолжаем размешивание.
В миску просеиваем муку и разрыхлитель, соединяем с яичной массой. Тесто выкладываем порциями на противень, покрытый пергаментом, и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Смешаем сметану со сгущенным молоком до однородного состояния. Каждое печенье обмакнем в крем и выложим слоями, создав горку.
Поместим торт в холодильник на два или три часа. Украсим торт растопленным шоколадом и поставим на стол.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.