Закусочные бутерброды — универсальное и вкусное блюдо, которое присутствует на столах по всему миру. Простота приготовления и множество начинок делают их подходящим выбором как для обычных приемов пищи, так и для праздников. Каждому предоставляется возможность создать собственную комбинацию вкусов и текстур.
В давние времена закусочные бутерброды появились как практичный перекус во время долгих путешествий или пикников. Поначалу это были просто хлебные ломтики с разными начинками, но со временем рецепты стали усложняться и удивлять разнообразием.
Ингредиенты:
- хлеб — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- ветчина — 200 г;
- помидоры — 1 шт.;
- моцарелла — 150 г;
- петрушка — 15 г;
- черный перец — 3 г;
- соль — 3 г;
- майонез — 100 г.
Ингредиенты для соуса:
- кетчуп — 80 г;
- майонез — 100 г;
- горчица — 60 г;
- соленые огурцы — 3 шт.;
- сладкая паприка — 3 г;
- сушеный чеснок — 3 г;
- сахар — 10 г.
Приготовление закусочных бутербродов:
Хлеб разрезают ломтиками толщиной пять-семь миллиметров и выкладывают на противень, покрытый пергаментом. Скалкой разминают мякоть в ломтиках, формируя углубления.
Нарезаем мелкими кусочками перец, вычищенный изнутри, и ветчину. Помидоры режем небольшими кубиками, сыр трем на крупной терке.
В одной таре смешиваем перец, ветчину, помидор и сыр. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
Смесь солят, перчат и заправляют майонезом, затем выкладывают начинку в углубления в хлебе.
Выпекаем бутерброды при 180 градусах 15 минут.
В этот момент готовим соус, соединив кетчуп, горчицу и майонез.
Мелко нарезанные соленые огурцы кладем в соус. В соус добавляем сладкую паприку, сушеный чеснок и сахар.
В результате получается вкусная и сытная закуска, подходящая для большой компании. Бутерброды хорошо сочетаются с соусом.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.