Ленивые пельмени – это вкусное и питательное блюдо, объединяющее традиции русской и восточноевропейской кулинарии. Название они получили из-за упрощенного способа приготовления, который значительно отличается от традиционного. Вместо ручной лепки каждого пельменя, ленивые пельмени предлагают более быстрый и удобный вариант, благодаря чему они пользуются популярностью среди хозяек и тех, кто ценит домашнюю еду.
Ленивые пельмени отличаются от традиционных способом изготовления.
Это позволяет существенно сэкономить время и силы, что особенно важно в современном мире, где многие стремятся быстро и с минимальными усилиями приготовить вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты:
- Лук — 2 шт.;
- Вода — 5 ст.л.;
- Фарш — 700 г;
- Укроп — 1/2 пучка;
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 195 г;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Перец душистый — 2 горошины.
Приготовление ленивых пельменей:
Мелко нарезанный лук смешивают с небольшим количеством воды и измельчают погружным блендером до состояния кашицы. Затем к луковой массе добавляют фарш, предварительно измельченный укроп и соль, после чего тщательно перемешивают руками.
Из мясного фарша формируются шарики. Для приготовления пельменей муку высыпают в отдельную емкость, а яйца взбивают, добавляя 3 столовые ложки воды.
Сначала обваливаем шарики в муке, затем в яичной массе. После этого снова обваливаем их в муке. Повторяем эту процедуру несколько раз, следя за тем, чтобы финальным слоем было мучное покрытие.
В кипящую воду добавляют лавровый лист, соль и душистый перец. Пельмени выкладывают в кипящую воду и варят до всплытия.
Затем готовим еще 3-4 минуты.
Эти пельмени готовятся очень быстро и могут быть заморожены. Этот рецепт станет отличным вариантом для тех, кто не располагает временем для приготовления традиционных домашних пельменей.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.