Сбор огурцов: как правильно, чтобы растение сохранило продуктивность

Дачники и огородники собирают урожай, радуя близких молодыми огурчиками. Но начинающим огородникам важно знать, как правильно срезать огурцы, чтобы не повредить растению и сохранить его плодоношение.

Сбор огурцов для богатого урожая.

Для получения богатого урожая огурцов с огорода помимо правильного выращивания – с обеспечением достаточного полива, удобрений и ухода, необходимо соблюдать правила сбора плодов.

Огурцы выращивают долгое время из-за продолжительного плодоношения. Одно растение может давать урожай в течение трёх месяцев, и с него можно снимать плоды до двадцати раз. Необходимо своевременно это делать и точно знать, какой огурец сорвать, а какой оставить для созревания.

Первые огурцы снимают с грядки, когда ещё малы — это стимулирует созревание остальных плодов. Позже собирают только спелые плоды.

Огурец признается зрелым при наличии формы, размера и окраски, отвечающих его сортовым особенностям. Цветочная часть на кончике должна быть сушеной и отламываться без труда.

Опасность перезревшего огурца

Перезревшие огурцы на грядке уменьшают урожайность, так как в них активно образуются семена, которые забирают себе питательные вещества. Из-за этого замедлятся рост лозы и прекратится формирование новых цветков. Чтобы получить больше огурцов с одного куста, нельзя допускать перезревание плодов.

Большой размер, желтизна, уплотнение корки, отсутствие бугорков (если это предусмотрено сортом) указывают на перезрелость плода. При разрезании перезревшего огурца семена кажутся крупными, структура становится водянистой, теряя упругость, и исчезает специфический вкус. В таком виде огурцы утрачивают пищевую ценность и не подходят для консервации.

Когда собирать огурец с грядки?

С огуречными растениями важно заниматься регулярно, снимая спелые плоды с грядок. В среднем, сбор урожая выполняют через каждые два-три дня. Для сортов, которые созревают быстро, этот процесс может происходить каждый день.

Срывать огурцы днем, особенно в жару, ни в коем случае нельзя – быстро завянут и не подойдут для консервации. В дождливую погоду, после полива или обильного выпадения росы сбор плодов также не рекомендуется.

Лучшее время для сбора урожая — раннее утро или вечер после заката. Так огурцы сохранят упругость, сочность и вкус на более длительный срок.

С какой стороны рвать огурец, чтобы не повредить кусту?

При уборе огурцов следите за тем, чтобы не повредить растение и не использовать грубый способ отрыва плода.

• откручивать плоды вращательными движениями;
• обрывать огурец с частью стебля;
• дергать плод, стараясь его оторвать;
• Формировать рост лозы путём пригибания, отрезания или изменения направления.
• повреждать листья, завязи и соцветия.

Самым подходящим инструментом является секатор или ножницы. Маленькие огурцы можно осторожно срывать руками, отделяя плод от плодоножки таким образом, чтобы не травмировать точку их соединения.

Храните собранные плоды в прохладном месте, мойте только перед едой.