Печенье «Мария» – это простой в изготовлении десерт, доступный каждому. Секрет его приготовления – небольшой перечень ингредиентов и аккуратная раскатка теста. Если следовать всем рекомендациям, то получится желаемая рассыпчатая и нежная структура.
Печенье «Мария» пользуется популярностью благодаря своей универсальности – оно прекрасно сочетается как с чаем, так и подходит для быстрого перекуса. Дети особенно любят его, ведь это простой, но аппетитный вариант для повседневного перекуса.
Поделюсь рецептом приготовления печенья «Мария» в домашних условиях.
Что нам понадобится:
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 25 г;
- Ваниль;
- Соль — щепотка;
- Растительное масло — 25 г;
- Молоко — 20 г;
- Кукурузный крахмал — 30 г;
- Мука — 140 г;
- Разрыхлитель — 5 г.
Как я готовлю печенье “Мария”:
Яйцо соединяем с солью, сахаром, ванилью и растительным маслом. Вливаем молоко, добавляем крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы получилось жидкое тесто.
В тесто постепенно вводим муку, добавляем разрыхлитель и вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
Равномерно распределяем муку по поверхности стола и в тесто, затем раскатываем пласт, добиваясь толщины не более 2 мм. С помощью кулинарной формочки или стакана разделяем пласт на отдельные круги.
Из неиспользованного теста снова формируют колобок, раскатывают его в тонкий слой и разрезают на небольшие кусочки для печенья. Получившиеся печенья располагают на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекают в духовке при температуре 180 градусов в течение 12 минут.
Приготовить нежное и ароматное печенье «Мария» можно и в домашних условиях.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Здоровый белок и природная сладость: рецепт отличного перекуса, соответствующего принципам правильного питания, для детей и взрослых. Употребляйте и избавляйтесь от лишнего веса!
