Мягкие и пышные лепешки оладьи быстро стали популярны в кулинарии многих стран, особенно славянских. Предлагая разнообразные текстуры и вкусы, их можно подавать и в обыденной жизни, и на праздниках.
Легко приготовить их, и это универсальное блюдо подходит для завтрака, десерта или закуски.
Готовить оладьи просто из доступных продуктов, благодаря чему оно получается недорогим.
Благодаря разнообразным начинками и добавками — творогу, картофелю, яблокам или овощам — оладьи становятся настоящим кулинарным шедевром, отражающим вкусы и обычаи.
Ингредиенты:
- Творог — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Кефир — 100 г;
- Соль — щепотка;
- Мука — 130 г;
- Сода — ½ ч.л.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Ванильный сахар — 10 г.
Приготовление оладий:
В творог вбивают яйцо, добавляют соль, ванильный и обычный сахар, кефир и всё тщательно перемешивают. Соду смешивают с мукой, понемногу добавляют к творожной массе, замешивают тесто.
Тесто выдавливается из кондитерского мешка на разогретую сковороду с растительным маслом, образуя маленькие порции.
Покрываем оладья крышкой и жарим на среднем огне до золотистого цвета снизу.
Оладьи перевернули на другую сторону и обжарили до золотистого цвета.
В результате получаются маленькие, но пышные и вкусные оладьи. Можно их посыпать сахарной пудрой или подавать со сгущенкой, вареньем, сметаной.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.