Шоколад Dove: особенности состава, производитель, калорийность и вкусы

Шоколад «Дав» – очень нежное лакомство, которое моментально тает во рту. В нашей стране его популярность невелика, что многие связывают с совпадением названия с известным мылом. Такая ассоциация несправедлива, поскольку эти товары производят разные компании.

История бренда шоколада «Дав»

В 1939 году греческий эмигрант по имени Лео Стефанос открыл в Чикаго магазин кондитерских изделий, назвав его Dove.

Слово переводится как «голубь», и голубь — известный символ мира. Лео выбрал это имя для семейного магазина.

В 1956 году владелец магазина освоил рецепт фирменного шоколада. Все началось с того, что его сын покупал мороженое в передвижной ларьке, что беспокоило Лео. Чтобы сыну не приходилось покупать его где-нибудь, мужчина решил приготовить его сам и окунать в шоколад. В результате многочисленных экспериментов ему удалось получить невероятно нежный и вкусный продукт, который сегодня весь мир знает как шоколад Dove.

В 1977 году после смерти Лео всё производство перешло сыну. Сын не оставил дело отца и продолжил его, подняв на новый уровень. В 1984 году сын представил молочный шоколад «Дав» на выставке, после чего продукт получил широкое распространение в США, а затем во всём мире.

Производитель, официальный сайт

Сейчас шоколад выпускает корпорация «Mars», известная по всему миру и включающая более тридцати брендов. Продукция поставляется на российский, украинский и другие рынки.

В России шоколадку «Дав» начали продавать только в 2007 году. Производит её завод ООО «Марс», Россия, расположенный в Московской области. Но производство шоколадных плиток на нём началось ещё в 1995 году.

Важное замечание: горький шоколад этого бренда изготавливается по уникальной, запатентованной технологии, сохраняющей вкус какао и его благотворное воздействие на организм.

Дополнительные сведения доступны на официальном сайте. https://www.mars.com

Состав и калорийность

Шоколад содержит какао: не менее 25% в молочной плитке и около 75% – в темной. В состав также входит сахар, обезжиренное молоко и ароматизатор. Возможно добавление кусочков орехов (грецких или фундука), соевого лецитина, молочного жира и пальмового масла.

Содержание калорий в лакомстве может варьироваться в зависимости от вкуса и добавленных компонентов.

• В 100 граммах молочного шоколада содержится примерно 550 калорий, около 7 грамм белка, 53 грамма углеводов и 35 грамм жира.
• Горький шоколад содержит 600 калорий на 100 грамм, почти 9 грамм белка, 50 грамм жира и всего 22 грамма углеводов.

Ассортимент вкусов

Хотя ассортимент сладостей не очень велик, тут найдется плитка для каждого вкуса. Производители используют редкие для шоколадных плит ингредиенты.

В настоящий момент в ассортименте представлены следующие позиции:

• Горький и молочный шоколад, без наполнителей.
• Черный шоколад с добавлениями: инжир, миндаль и папайя, фундук и лимонные цукаты.
• С молочным шоколадом сочетают яблоко и корицу, грецкий орех, карамель и инжир.

Шоколадные наборы «Dove»

Производитель предлагает не только стандартные плитки, но и тематические наборы из шоколада.

Маленькие и большие шоколадки разных видов, а также с секретными посланиями, способные порадовать сюрпризом.

• Молочный шоколад Dove Promises со вкусом миндаля и сливочной карамели весит 93 грамма. В набор входит 12 небольших полосок с посланиями. Состав содержит не менее 25% какао, а калорийность составляет около 550 калорий.
• Набор Dove Promises молочный с фундуком, как и предыдущий, включает несколько шоколадок и посланий. Какао-процент такой же, но калорийность немного выше – 560 килокалорий. Существует ещё один вариант такого набора с простым молочным шоколадом без добавок. Состав и калорийность примерно одинаковые.
• Более внушительный набор – Dove Promises из темного шоколада весом в 168 граммов. В состав входят послания и шоколадные конфеты, их число возросло до двадцати одной штуки, а калорийность упала до 540 ккал на 100 грамм.

Представленные вкусы заслуживают внимания. Это не обычные плитки с клубникой или изюмом. Производитель создал что-то новое и ему это удалось. Попробуйте хотя бы одну шоколадку и оцените вкус, ведь производитель утверждает, что нежность его шоколада сравнима лишь с прикосновением шелка.