Для того чтобы вовремя избежать отравления арбузом, важно знать о его симптомах. Этот вкусный и душистый фрукт освежает и утоляет жажду, однако способен нанести вред здоровью.
Опасность арбузов
Основной риск, связанный с употреблением арбузов, собранных в начале сезона, заключается в том, что для ускорения их созревания их часто выращивают в теплицах под пленкой. Этот метод позволяет быстрее достичь оптимальной температуры и сократить период созревания арбуза до двух месяцев с момента посадки. Однако за столь короткий срок плоду не удается полностью удалить нитраты, содержащиеся в удобрениях, используемых для стимуляции роста. В ранних арбузах концентрация этих веществ может быть в несколько раз выше допустимой нормы.
Существует и другая потенциальная угроза – их склонность к поглощению веществ из окружающей атмосферы. В связи с этим не рекомендуется приобретать арбузы вблизи дорог и автомагистралей. Особенно опасно покупать уже нарезанные арбузы, так как их мякоть начинает абсорбировать токсичные соединения значительно быстрее. После приобретения арбуз следует тщательно промыть под проточной водой и позволить ему обсохнуть естественным образом.
Для определения наличия нежелательных добавок в арбузе рекомендуется поместить небольшой его фрагмент в воду. Если вода приобретет розоватый оттенок, это свидетельствует о наличии в мякоти красителей, и употреблять арбуз не стоит. По этой причине нежелательно есть арбузную мякоть, расположенную вблизи кожуры.
Повреждение плода также может привести к отравлению, поскольку в этот период он накапливает значительное количество вредоносных микроорганизмов.
Симптомы отравления арбузом
После употребления арбуза отравление может проявляться в течение 1–6 часов. К наиболее часто встречающимся симптомам относятся:
- неприятные ощущения в кишечнике;
- тошнота и рвота;
- повышение температуры тела;
- диарея;
- слабость;
- ломота в суставах;
- озноб.
При отравлении арбузом у некоторых людей может наблюдаться снижение артериального давления, одышка и тахикардия.
Помощь и лечение при отравлении арбузом
При незначительной интоксикации арбузом можно обойтись без обращения к врачу и попытаться улучшить состояние самостоятельно, в домашних условиях. Первоочередной задачей является выведение токсинов из организма, что достигается путем:
- промыть желудок, выпив большое количество подсоленной воды либо слабого раствора марганцовки, после чего вызвать рвоту. Процедуру следует повторять до тех пор, пока не начнет выходить чистая вода;
- принять энтеросорбенты, которые нейтрализуют яд — это может быть активированный уголь или Энтеросгель.
После того, как тошнота прошла, рекомендуется выпить чай с лимоном. В этот период не следует использовать обезболивающие и противодиарейные средства, поскольку они лишь временно облегчат симптомы, но не помогут вывести токсины из организма.
В случае ухудшения самочувствия следует обратиться за консультацией к врачам.
