Творожные булочки с яблоками – это одно из самых приятных и душистых домашних угощений, которое не только радует вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта в любое время года. Эти булочки прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или десерта к чаю, удивляя своей легкостью и нежной консистенцией.
Благодаря творогу, который является ключевым ингредиентом теста, булочки получаются очень мягкими и сочными, а яблоки добавляют им насыщенный и освежающий фруктовый вкус.
Благодаря яблокам блюдо приобретает не только приятную сладость, но и легкую кислинку, что делает его вкусовой профиль исключительно сбалансированным.
Искусный аромат корицы и ванили дарит дому чарующий запах свежей выпечки.
Ингредиенты для теста:
- Творог — 200 г;
- Соль — щепотка;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Растительное масло — 50 мл;
- Ванилина сахар — 10 г;
- Мука — 200 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоко — 500 г;
- Сливочное масло — 1 ст.л.;
- Корица — щепотка;
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Приготовление творожных булочек с яблоком:
Для приготовления теста соединяют яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью и творогом, затем добавляют растительное масло. После этого в полученную массу просеивают муку и разрыхлитель и замешивают мягкое и эластичное тесто.
Тесто разделяют на десять частей и из них формируют колобки. Для начинки яблоки очищают от кожуры и семян, а затем нарезают небольшими кубиками.
В сковороде растапливается сливочное масло, затем слегка обжариваются яблоки, после чего к ним добавляется сахар и корица. Яблоки карамелизируются в сахаре, а затем всыпается кукурузный крахмал и все тщательно перемешивается.
Раскладываем тесто в тонкие лепешки и добавляем начинку. Затем аккуратно защипываем края, чтобы удержать начинку внутри, и выкладываем заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Булочки выпекают при температуре 170 градусов в течение 15-20 минут. Перед выпечкой тесто рекомендуется смазать молоком.
После приготовления смазывают булочки сливочным маслом, а затем опускают верхнюю часть в смесь сахара и корицы.
В результате выпечки формируются изделия, напоминающие яблочные пирожки.
