Какой десерт считают главным на торжестве? Чаще всего главными сладостями праздников считаются торты.
В настоящее время торты выпекают на фабриках, в кондитерских мастерских и небольших предприятиях. Ранее главным производителем тортов были кондитеры, так что каждый торт был уникальным творением.
Авторский торт стоит гораздо дороже магазинного из-за использования множества технологий, недоступных для фабрик.
В домашних условиях можно сделать торт Черепаха для чаепития.
Ингредиенты теста для торта Черепаха:
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 200 г;
- сметана — 200 г;
- растительное масло — 200 мл;
- ванилин — 1,5 г;
- мука — 500 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для крема:
- сгущенное молоко — 200 г;
- сметана — 800 г.
Приготовление торта Черепаха:
В миску разбивают яйца, добавляют сахар и хорошо перемешивают до полного растворения кристаллов. В массу добавляют сметану и растительное масло, ванилин, ещё раз всё перемешивают до получения однородной массы.
В смесь добавляем разрыхлитель, потом понемногу вводим муку и замешиваем густое тесто. противень выстилаем пергаментом, а сверху столовой ложкой выкладываем маленькие порции теста.
В течение пяти-шести минут выпекаем порции теста при температуре 200 градусов.
В сметану добавляем сгущенное молоко и взбиваем. Каждый кусочек бисквита обваливаем в креме и размещаем на тарелке.
Равномерно укладываем крошки бисквита в крем, формируя островков.
Толком смазываем остатками крема. Убираем торт в холодильник на два часа.
Торт можно оформить шоколадной глазурью.
В итоге получается красивая и вкусная черепашья выпечка.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.