Используя даже самые доступные продукты, можно приготовить аппетитный и оригинальный салат, способный приятно удивить гостей. Ключевым моментом является грамотное сочетание всех составляющих. В этом случае даже салат, приготовленный из недорогих ингредиентов, станет ярким акцентом праздничного стола.
Салат “Красный Бриллиант” – еще один пример удачного сочетания вкусов. В его состав входят красный лук, ветчина, яйца, сыр и помидоры. Совместное использование этих ингредиентов придает салату нежную текстуру с легкой терпкостью и сладковатым послевкусием. Обычно такой салат заправляют майонезом, однако для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать домашний соус.
Для придания салату «Красный Бриллиант» более привлекательного вида можно использовать петрушку, укроп или помидоры Черри.
Для декорации также подойдут кольца из лука.
Расскажем, как приготовить данный салат
Ингредиенты:
- Колбаса ветчинная полукопченая — 200 г;
- Майонез;
- Красный лук — 1 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Плавленые сырки — 2 шт.;
- Помидоры — 3 шт.;
- Уксус яблочный — 3 ст.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Соль — 2 ч.л.;
- Вода — 50 мл.
Приготовление салата “Красный Бриллиант”:
Красный лук нарезают тонкими кольцами, затем солят и смешивают с уксусом, сахаром и водой, после чего дают ему настояться в маринадe в течение 15 минут. Помидоры нарезают мелким кубиком. Если помидоры содержат много влаги, их процеживают через сито.
Колбасу нарезаем небольшими кусочками, выкладываем первым слоем, затем смазываем майонезом. Яйца разделяем на желтки и белки, желтки натираем на мелкой терке, а белки – на крупной.
Удаляем излишки маринада с лука, выкладываем его на слой колбасы. Затем добавляем слой белков и смазываем майонезом.
Сыр натирают на мелкой терке и распределяют поверх слоя из белков. Сырный слой смазывают майонезом, затем выкладывают помидоры и посыпают желтками.
Наносим на верхний слой майонез тонким слоем в виде сетки. Для украшения используем зелень и подаем салат к столу.
