Для тех, кто желает порадовать семью вкусным и сытным ужином, предлагаю рецепт куриных бедер с рисом. Сочетание куриных бедер, рассыпчатого риса и овощей дарит неповторимый аромат и вкус. Приготовление по этому рецепту – очень просто и не займет много времени.
Основной плюс блюда заключается в том, что все ингредиенты готовятся в одной емкости. Благодаря этому рис насыщается соком курицы и специями, приобретая аппетитный аромат и рассыпчатую текстуру, а куриные бедра становятся нежными и сочными.
Ингредиенты:
- Куриные бедра;
- Рис длиннозерный или басмати — 400 г;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Чеснок — 1 головка;
- Соль — 1,5 ч.л.;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Черный перец — ½ ч.л.;
- Куркума — ½ ч.л.;
- Кипяток — 750 мл.
Приготовление курицы с рисом:
Соединяем куриные бедра с солью (1 чайная ложка), паприкой, черным перцем и куркумой, затем помещаем их в жаровню. Предварительно смазываем дно жаровни растительным маслом.
Морковь нарезают тонкими полосками, лук – кольцами, после чего выкладывают к бедрам курицы. Рис, предварительно промытый, засыпают на курицу и овощи.
Головку чеснока помещаем в центр жаровни. Затем заливаем кипятком жаровню, в которой находятся рис и куриные бедра, и добавляем соль.
Курицу с рисом запекают под крышкой в духовке при температуре 180 градусов в течение 60 минут. После приготовления духовку выключают и оставляют курицу с рисом под крышкой еще на 10 минут, после чего блюдо готово к подаче.
Это отличный рецепт, который упростит приготовление! Вам не потребуется готовить гарнир отдельно или постоянно следить за сковородой — духовка выполнит всю работу. Рис получается рассыпчатым, каждое зернышко разделено, поскольку он томится в мясном соке и под воздействием аромата специй, а куриные бедра отличаются золотистой корочкой и мягким мясом.
Ранее мы сообщали: «Забыла включить плиту на час»: простой рецепт с курицей и овощами, который регулярно помогает нашей семье
