Печенье – это продукт, который радует потребителей круглый год и в любое время суток. Спрос на него остается стабильным на протяжении многих лет, поскольку оно является прекрасным вариантом как для перекуса на ходу, так и для полноценного завтрака, если добавить масло или сливочный сыр. Согласно статистическим данным, в среднем один человек потребляет 10 кг этого лакомства в год.
Чтобы избавить вас от необходимости приобретать это угощение в магазине ежедневно, мы решили поделиться с вами рецептом печенья, который отличается скоростью и простотой приготовления.
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- яйца — 2 шт.;
- мед — 100 г;
- сахар — 120 г;
- растительное масло — 100 г.
Ингредиенты для орехового штрейзеля:
- мука — 40 г;
- сливочное масло — 40 г;
- орехи — 100 г;
- сахар — 60 г.
Ингредиенты дополнительно:
- яичный белок — шт.
Приготовление печенья:
Яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем сахар и мед. Венчиком тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем вливаем растительное масло без запаха и снова перемешиваем.
Муку и разрыхлитель смешивают, затем просеивают через сито. Полученную смесь соединяют с другими ингредиентами.
Сначала замешиваем тесто ложкой, после чего продолжаем замес руками. Затем накрываем его пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 15 минут.
Для приготовления орехового штрейзеля грецкие орехи обжариваются и измельчаются в блендере. Затем смешиваются мука, сахар и охлажденное сливочное масло.
Измельчаем в пыль. Добавляем ореховую крошку и тщательно перемешиваем.
Для начала займемся приготовлением печенья. Небольшое количество теста окунают во взбитый вилкой белок, после чего обваливают в штрейзеле.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в духовке в течение 15-20 минут, установив температуру 180 градусов.
Вкусное, привлекательное и аппетитное печенье готово
