Каждый понимает, что зимой нам нужно больше витамина С для борьбы с простудами и участия во многих обменных процессах. Но без одного вещества он не эффективен, в котором мы остро нуждаемся осенью и зимой. Елена Соломатина, кандидат медицинских наук и диетолог, рассказала о том, о чем идет речь.
Без какого вещества бесполезен витамин C
Рутин – вещество из группы витамина P, которое способствует усвоению витамина С. Без рутина витамин С теряет свою активность. Витамин С необходим для стабильной работы сердечно-сосудистой системы и нормального протекания химических процессов.
Рутин защищает витамин С от окисления, усиливает стенки капилляров и обладает противовоспалительным эффектом. Недостаток витамина Р (рутина) может привести к повреждению капилляров, делая их хрупкими.
Какие продукты богаты рутином
Елена Соломатина поделилась информацией о продуктах, богатых витамином Р.
- Первую позицию занимает черноплодная рябина.
- чуть меньше рутина в цитрусовых;
- Кроме того, рутином плодоносят вишня и смородина, а также дикая слива.
- Этот витамин можно получить из капусты, помидоров, свеклы, гречневой крупы, зелени и зеленого чая.
Недостаток рутины ведет к общему недомоганию. Человек, не получающий его с пищей, будет жаловаться на утомляемость, вялость и рассеянность, а также на невозможность сконцентрироваться. Дефицит витамина Р приводит к ослаблению остроты зрения.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.