Когда выкапывать лук и как его хранить

Сбор лука — важный этап для каждого огородника, требующий знаний и навыков для сохранения урожая в наилучшем виде. Конец июля и начало августа — время, когда лук обычно созревает и готов к уборке. Но ориентироваться нужно не только на календарь, но и на состояние самого лука.

Когда выкапывать лук с грядки

Из-за переменчивости погоды каждый год следует отталкиваться не только от календарных дат.

Следуя лишь календарю без учёта состояния лука, можно повредить урожаю. Выкапывание лука в слишком ранний или поздний срок, особенно после дождя, может привести к недолгому хранению и низкому качеству.

Готовность лука лучше всего определить по состоянию листьев. Если листья начинают подсыхать или почти высохли, это значит, что лук можно собирать. Даже если часть листьев остается зеленой, должна начаться их желтизна, указывающая на завершение роста.

Все секреты правильного сбора и хранения

Оптимальные условия для сбора

Лучше всего собирать лук в сухую погоду. Такой лук останется чистым и сухим, что благоприятствует долговременному хранению. После дождя лук может впитать влагу, что повысит вероятность его гниения.

Готовый к сбору лук легко извлекается из земли. Если ботва полностью высохла, то для извлечения луковицы рекомендуется использовать лопату. Необходимо избегать ударов луковиц друг о друга во время выкапывания, так как это может повредить им и ускорить гниение.

Время суток для сбора

Лук лучше всего собирать с утра. За ночь земля и лук охлаждаются, делая его крепким и удобным для извлечения из грунта.

Хранение лука

Лук после сбора требует дополнительной просушки. Для этого его разложите вместе с ботвой в сухое, закрытое помещение с хорошей вентиляцией. Солнечный свет должен исключаться, а место должно быть тёплым и сухим, например, чердак.

Сушка занимает от недели до двух, потом удаляют ботву. Лук укладывают в ящики и хранят в сухом месте, например, на чердаке.