Лаваш для вкусного и быстрго десерта

Торт из лаваша – удивительное и необычное блюдо. Простота приготовления сочетается с экстраординарным вкусом.
Множество способов использования лаваша, но создание торта из него стало настоящим культурным феноменом. Он подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола, что делает его универсальным угощением для любых мероприятий.

Это блюдо, которое может быть как десертом, так и закуской, состоит из слоёв. Основой служит лаваш, а разнообразие начинок — от сладких до соленых — создаёт аппетитное многослойное изделие.

Каждый может составить собственный неповторимый рецепт, руководствуясь своими вкусами и кулинарными обычаями.

Ингредиенты:

• молоко — 1000 мл;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г;
• ванилин — щепотка;
• соль — щепотка;
• крахмал — 3 ст.л.;
• сливочное масло — 100 г;
• лимон сок — 1 ч.л.;
• лаваш — 3 листа.

Приготовление торта:

Один лист лаваша помещаем на противень, отправляем в духовку и ждём, пока станет более жёстким, затем измельчаем в крошку. Два других листа разделяем пополам, слегка обжариваем в духовке.

В кастрюлю наливают 20-30 миллилитров воды, после чего вливают 800 миллилитров молока. Доводят молоко почти до кипения, одновременно в миске взбивают яйца с крахмалом, ванилином и сахаром.

К яичной смеси добавляем 200 миллилитров молока и хорошо перемешиваем. Медленно выливаем яичную смесь в кипящее молоко, непрерывно помешивая венчиком содержимое кастрюли.

Добавьте в молочную смесь сливочное масло и продолжайте вымешивать до образования пузырей. Выключите огонь и продолжите вымешивание массы ещё одну минуту.

На нижний корж из лаваша выкладывают крем и распределяют по поверхности. Затем кладут следующий лаваш и смазывают кремом. Таким образом собирают торт из лавашей.

Крем распределяем по бокам и сверху торта, а затем посыпаем приготовленной крошкой.

Даём торту настояться пару часов.

Получается вкусный и простой торт, напоминающий по вкусу «Наполеон». Это хороший вариант для тех, кто не желает печь коржи для десерта.